Пуэр и хэй ча

Пуэры — чаи из провинции Юньнань, которые проходят ферментацию после обработки листа. Их делят на две группы: шен пуэры (светлые, с естественным медленным старением) и шу пуэры (тёмные, с ускоренной «влажной» ферментацией). Хэй ча — тоже постферментированный чай, но произведённый за пределами Юньнани: Хунань, Гуанси, Сычуань.

В AMITEA: шу пуэры прессованные и рассыпные — от мягких повседневных до выдержанных, шен пуэры молодые и со старых деревьев, хэй ча вроде Аньхуа чжуань ча, плюс готовый сет из шести шу пуэров для сравнения.

Пуэр любит горячую воду и промывку: 95–100 °C, 5–7 г на 150 мл, первый пролив слить, дальше 8–10 коротких заварок; хорошо держится в термосе. Подробнее — в гиде «Как заваривать чай».

Доставка по всему Израилю, бесплатно от ₪250; самовывоз в Нешере.

Подкатегории

Шу пуэр Шу пуэр21 Шен пуэр Шен пуэр15 Хэй ча Хэй ча3

Продуктов:38

ПодаркиПодарочные наборы с чаемСоберём, упакуем и отправим — можно сразу получателю Соберём, упакуем и отправим Подборки Чайные подборкиСоставы собрал чайный мастер — 6 сортов по 50 г

Смотрите также

Все чаи Все чаи181 Матча Матча13 Посуда Посуда19 Чайные подарки Чайные подарки11

Частые вопросы

С чего начать, если я совсем не разбираюсь в чае?

Самый простой вариант — дегустационный набор. Начать можно с набора «Знакомство с китайским чаем»: в нём собраны классические сорта из разных видов чая, чтобы попробовать базу и понять, что вам ближе.

Также можно выбрать другие дегустационные сеты: ароматный набор с чаями с добавками, набор светлых сортов, набор тёмных сортов и другие подборки под разный вкус.

Есть ли чаи без кофеина?

Классический чай содержит кофеин, но его количество зависит от сорта и способа заваривания. Более мягкими по кофеину считаются белые чаи, зелёные чаи на воде 70–80 °C и чай, приготовленный методом колд брю. Если нужен вариант совсем без кофеина, можно выбрать травяные или фруктовые сборы.

Что выбрать для подарка?

Лучше всего подойдут чайные сеты или дегустационные наборы: человек сможет попробовать несколько сортов и выбрать любимый.

Ещё один хороший вариант — удобная посуда Samadoyo: экспресс-чайники, чашки, заварочные кружки или походный набор. Также у нас есть готовый большой сет в подарочной коробке с 6 самыми популярными беспроигрышными чаями — подойдёт на любой случай.

Есть ли чай, который можно пить вместо алкоголя вечером?

Да. Для расслабленного вечернего ритуала подойдут улуны и пуэры с выраженным чайным эффектом. Мы собрали их в подборку «Чай вместо алкоголя» — это чаи для тех, кто хочет не просто попить чай, а немного улететь :)

Внутри — улуны и пуэры с выраженным чайным эффектом: расслабляют после рабочего дня и дают то самое чайное опьянение.

Как правильно заварить чай?

Проще всего использовать экспресс-заварник: на нашем сайте есть разные варианты по объёму и типу. Такие чайники особенно удобны для многократного заваривания, когда листья заливают водой несколько раз и сразу процеживают — так чай раскрывается ярче и глубже.

Для лучшего вкуса мы рекомендуем использовать мягкую бутилированную воду Mey Eden: на ней чай лучше раскрывает аромат.

Подробные советы по завариванию — на странице «Как заваривать».