Улун

Самая ароматная группа чаев. Некоторые улуны проходят мягкую обработку — у таких чаев будет светлый настой, для них характерны яркие цветочные, фруктовые и ягодные ноты. Другие улуны активно прожаривают, за счет чего чай приобретает темный цвет настоя, ноты пряностей, древесные, шоколадные и ореховые оттенки. А если улун прожарен слегка — он сочетает в себе и те, и другие ноты. И это только обобщенное описание. На самом деле каждый сорт улуна — словно отдельный вид чая.
Улуны несут гармонизирующее воздействие, восстанавливают баланс в организме.