Классический Бай Хао Инь Чжень производят в провинции Фуцзянь. С ростом популярности белых чаев их стали производить и в других регионах Китая. Этот чай был изготовлен в провинции Юньнань, на родине пуэров. Получился интересный чай премиум класса (изготовлен исключительно из весенних почек), по гораздо более привлекательной цене. Вкус чая богатый, с нотами, характерными для местного сырья.
Сбор: пр. Юньнань, Китай.
Способ приготовления: 2 г на 100 мл воды (90-100°C), настаивать 1-2 минуты. Мы советуем заваривать чай несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.