Огненный Цветок с молочным ароматом

Сорт Цзинь Сюань (金萱, Taiwan Tea No. 12) был выведен на Тайване в 1980-х годах Институтом чайных исследований. Он стал знаменит благодаря своему естественному сливочно-молочному аромату, который возникает без добавок — только из-за особенностей сорта и мягкой обжарки.
Позже этот чай вдохновил появление ароматизированных «молочных улунов», но классический Цзинь Сюань — настоящий, натуральный “най сян”, без ароматизаторов.

Сбор: Тайвань, Алишань, высота 1100 м над уровнем моря.

Способ приготовления: 2 г на 100 мл воды (~ 100°C), настаивать 1-2 минуты. Мы советуем заваривать чай несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.