Сорт Camellia sinensis var. assamica был завезен японцами в 1920-х годах и адаптирован к тайваньскому климату, из-за чего вкус стал мягче и богаче, чем у классического индийского Ассама.
Чай совмещает тело и насыщенность индийского ассама и изысканный аромат тайваньских улунов и красных чаёв.
Сбор: Тайвань, Наньтоу, регион озера Солнца и Луны, 600 м над уровнем моря.
Способ приготовления: 2 г на 100 мл воды (~ 100°C), настаивать 1-2 минуты. Мы советуем заваривать чай несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.