יפן

תה יפני הוא קודם כול תה ירוק, שגדל בצל או בשמש ומעובד באידוי ולא בקלייה. מכאן האופי המזוהה שלו: רעננות, אומאמי, תווים ימיים ועשבוניים ומתיקות בסיום. אנחנו עובדים עם חוות אורגניות בקגושימה ובמיאזאקי.

באוסף: מאצ'ה מזני טקס ועד מאצ'ה קולינרית, סנצ'ה ואסאמושי־סנצ'ה, גיוקורו, קוקיצ'ה, גנמאיצ'ה, הוג'יצ'ה בעלים ובאבקה, וגם כלים למאצ'ה: מקצפים, קערות וכפיות.

תה יפני רגיש לטמפרטורה: סנצ'ה — 70–80°C, גיוקורו — 50–60°C, הוג'יצ'ה — 90–95°C. המספרים המדויקים והשיטות — במדריך «איך לחלוט תה» ובעמוד של כל זן.

משלוח לכל רחבי ישראל, חינם מעל ₪250; איסוף עצמי בנשר.

מוצרים:14

שאלות נפוצות

מאיפה להתחיל אם אני בכלל לא מבין בתה?

האפשרות הפשוטה ביותר היא ערכת טעימות. אפשר להתחיל מהערכה «היכרות עם תה סיני»: אספנו בה זנים קלאסיים מסוגי תה שונים, כדי לטעום את הבסיס ולהבין מה מתאים לכם.

אפשר גם לבחור ערכות טעימה אחרות: ערכה ארומטית של תה עם תוספות, ערכת זנים בהירים, ערכת זנים כהים ועוד אוספים לטעמים שונים.

יש תה בלי קפאין?

תה קלאסי מכיל קפאין, אבל הכמות תלויה בזן ובאופן החליטה. עדינים יותר מבחינת קפאין נחשבים תה לבן, תה ירוק שנחלט במים בטמפרטורה של 70–80 °C ותה שהוכן בשיטת קולד ברו. אם רוצים אפשרות ללא קפאין כלל, אפשר לבחור חליטות צמחים או פירות.

מה לבחור למתנה?

הכי מתאימות ערכות תה או ערכות טעימה: אפשר לטעום כמה זנים ולבחור את האהוב.

אפשרות טובה נוספת היא כלי התה הנוחים של Samadoyo: קנקני אקספרס, כוסות, ספלי חליטה או ערכה לנסיעות. יש לנו גם סט גדול באריזת מתנה עם שישה מזני התה הפופולריים ביותר — מתאים לכל אירוע.

יש תה שאפשר לשתות בערב במקום אלכוהול?

כן. לטקס ערב רגוע יתאימו סוגי אולונג ופו־אר עם אפקט תה מורגש. אספנו אותם באוסף «תה במקום אלכוהול» — תה למי שרוצה לא רק לשתות, אלא גם קצת להתרומם :)

באוסף — סוגי אולונג ופו־אר עם אפקט תה מורגש: הם מרגיעים אחרי יום עבודה ונותנים את אותה שכרות תה.

איך מכינים תה נכון?

הכי פשוט להשתמש בקנקן אקספרס: באתר יש אפשרויות שונות לפי נפח וסוג. קנקנים כאלה נוחים במיוחד לחליטות חוזרות, כשמוזגים מים על העלים כמה פעמים ומסננים מיד — כך התה נפתח בצורה עשירה ועמוקה יותר.

לטעם הטוב ביותר אנחנו ממליצים על מים מינרליים רכים בבקבוק Mey Eden: איתם התה מפתח ארומה טובה יותר.

טיפים מפורטים לחליטה מופיעים בעמוד «איך להכין».