מארז טעימות – 3 סוגי מאצ'ה טקסית

במארז 3 סוגי מאצ'ה, 10 גרם מכל אחד:

• מאצ'ה קקיצובאטה אורגנית — מאצ'ה טקסית יפנית עם טעם חלק ומאוזן, מרירות הדרים קלה וגוון אומאמי בולט. הארומה עמוקה, מתוקה, עם תווים אגוזים. כמות קפאין בינונית.

• מאצ'ה אוקומידורי קירישימה ריוֹ אורגנית — מאצ׳ה טקסית יפנית באיכות פרימיום, עם טעם עשיר, גוונים קרמיים, מתיקות מעודנת ואומאמי מודגש. הארומה רעננה, מתקתקה, עם נגיעות של פירות אפויים. רמת קפאין גבוהה.

• מאצ'ה אנשון בי האו אורגנית — מאצ'ה טקסית סינית עם טעם עמוק, מרירות קלה, גוונים אומאמי מודגש. הארומה רעננה, עם ניחוחות של עשבי בר. רמת קפאין גבוהה.

הדרך המסורתית להכנת מאצ'ה היא להקציף את האבקה עם מים בעזרת מקציף במבוק עד להיווצרות קצף עדין. המשקה המתקבל מכיל את אבקת התה עצמה, הנשתית יחד עם המים, וכך הגוף מקבל את כל החומרים המועילים המצויים בעלה התה מלכתחילה.
מאצ'ה מתאימה מאוד גם למאצ'ה לאטה, משקאות שונים וקינוחים.