מארז טעימות – 3 סוגי מאצ'ה טקסית

בערכה — 3 סוגים, 10 גרם מכל אחד:

• מאצ'ה נאצוהארו — מאצ'ה יפנית טקסית עם תווי אומאמי, טעם סמיך עם מרירות קלה וארומה מתקתקה־עשבונית. רמת קפאין גבוהה.

• מאצ'ה אוקומידורי קירישימה ריו אורגנית — מאצ'ה יפנית פרימיום ברמת אקסטרה, עם טעם עשיר, גוונים קרמיים, מתיקות מעודנת וטון אומאמי מודגש. הארומה מרעננת ומתקתקה, עם תווים של פירות אפויים. רמת קפאין גבוהה.

• מאצ'ה אנשון באי האו אורגנית — מאצ'ה סינית טקסית עם טעם סמיך, מרירות קלה וטעם אומאמי מודגש. הארומה מרעננת, עם תווים של עשבי אחו. רמת קפאין גבוהה.

הדרך המסורתית להכנת מאצ'ה היא להקציף את האבקה עם מים בעזרת מקצף במבוק, עד להופעת קצף עדין. המשקה המתקבל מכיל תרחיף של אבקת תה, שאותו שותים יחד עם המים, וכך כל החומרים המועילים שהיו בעלה התה מלכתחילה נכנסים לגוף.

בנוסף, המאצ'ה מתאימה מאוד גם למאצ'ה־לאטה, למשקאות שונים ולקינוחים.