מאצ'ה אוקומידורי קירישימה ריוֹ אורגנית

מאצ׳ה טקסית פרימיום בדרגת אקסטרה, מיוצרת מקולטיבר אוקומידורי באזור קירישימה, מחוז קגושימה.
קטיף: אביב, פלש ראשון (FF).
קיבוע: אידוי קל.
קלייה: רמה 3.
הצללה: 20–25 ימים.
קולטיבר: Okumidori.
מוסמך אורגני (Organic).

חומר הגלם (טנצ׳ה) מוכן בתנור לבנים מסורתי (ryo = 炉), שיטה מוערכת במיוחד בתהליך המסורתי.
טחינה באבן.

הדרך המסורתית להכנת מאצ'ה היא להקציף את האבקה במים באמצעות מטרפת במבוק. המשקה המתקבל מכיל תרחיף של אבקת תה, אותה שותים יחד עם מים. זה מבטיח שכל החומרים המועילים נכנסים לגוף.