1 4
מאצ'ה

מאצ'ה אוקומידורי קירישימה ריוֹ אורגנית

Matcha Okumidori Kirishima Ro Organic
אורגנייפן · קירישימהטחינה באבןטקסית

מאצ'ה טקסית פרימיום מיפן עם טעם עשיר, גוונים קרמיים, מתיקות מעודנת ואומאמי מודגש. הארומה רעננה, מתקתקה, עם נגיעות של פירות אפויים. רמת קפאין גבוהה.

משקל
במלאי
149 ₪
30 גרם + קופסה
כולל מע"מ
נקודת איסוף 22 ₪ חינם מ-₪250
שליח עד הבית 40 ₪ חינם מ-₪400
איסוף עצמי מהחנות מנשר, ליד חיפה חינם
לכל הפרטים

פרופיל טעמים

אומאמימודגש
מתיקותמעודנת
קרמיותגבוהה
מרירותכמעט לא מורגשת

על המוצר

זן
Okumidori
אזור
מחוז קגושימה
קטיף
אביב, קטיף ראשון
הצללה
20–25 ימים
תנור
תנור לבנים מסורתי (ryo 炉)
טחינה
טחינה באבן
קלייה
3/10
הסמכה
אורגנית

תיאור

איך להכין

  1. נפו 1–2 גרם מאצ׳ה

    דרך מסננת אל הצ׳אוואן — כך לא ייווצרו גושים.

  2. הוסיפו 30 מ״ל מים

    בטמפרטורה של 70–80°C — לא מים רותחים. ערבבו לעיסה אחידה ללא גושים.

  3. הוסיפו 70 מ״ל והקציפו

    הקציפו במטרפה בתנועות W מהירות עד לקבלת קצף עדין, במשך 15–20 שניות.

  4. ללאטה

    מזגו את המאצ׳ה המוקצפת לחלב חם. המתיקו לפי הטעם.

סוגי מאצ׳ה נוספים

מה צריך להכנה

  •

שאלות על מאצ׳ה

מה ההבדל בין מאצ׳ה טקסית למאצ׳ה לבישול?
מאצ׳ה טקסית מיוצרת מעלים צעירים ומוצללים מהקטיף הראשון, ומתאימה לשתייה נקייה ולמאצ׳ה לאטה. מאצ׳ה לבישול עזה ועפיצה יותר, ומתאימה לקינוחים ולאפייה.
כמה קפאין יש במאצ׳ה?
מנה של מאצ׳ה (כ־2 גרם) מכילה בערך מחצית מכמות הקפאין שבכוס קפה, אך בזכות L-תיאנין האנרגיה משתחררת בהדרגה, ללא עלייה ונפילה חדות.
איך שומרים מאצ׳ה?
בכלי אטום, במקום חשוך וקריר, ועדיף במקרר. לאחר הפתיחה מומלץ לצרוך בתוך חודש עד חודשיים.
אפשר להכין בלי מטרפת במבוק?
כן — בעזרת מקציף חלב קטן או שייקר. מטרפת במבוק יוצרת את הקצף העדין ביותר, אך למאצ׳ה לאטה כל שיטה תתאים.