Шу пуэр в форме кирпича со старых деревьев из Юндэ, 2007

Уникальный шу пуэр из Юндэ (Линцан), приготовленный из сырья со старых деревьев. Отличается чистым древесно-ореховым вкусом с мягкой сладостью и густым настоем. Такой профиль характерен именно для пуэров этого региона и выгодно отличается от более привычных мэнхайских «землистых» тонов. Чай произведён ограниченной партией на фабрике в Куньмине и может храниться долгие годы, постепенно обогащая вкус.

Сбор и прессовка: пр. Юньнань, Китай, 2007 г.

Способ приготовления: отломить от прессовки небольшой кусочек, можно измельчить до чайных листьев. Промыть чай (залить небольшим количеством горячей воды, сразу слить), далее заваривать из расчета 2 г на 100 мл воды (~ 100°C), настаивать 1-2 минуты. Мы советуем заваривать чай несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.

*Указанный вес целого кирпича соответствует весу чая в год прессовки. Вес чая после выдержки может отличаться (из-за таких факторов как: усушка, уровень влажности и т.д.)