Рубин №18 с озера Солнца и Луны

Рубин № 18 (紅玉) — легендарный тайваньский сорт чайного куста, был выведен в 1999 году Тайваньским институтом чайных исследований (TRES, станция Yuchi).
Он создан путём скрещивания бирманской линии ассама Camellia sinensis var. assamica и местного дикорастущего тайваньского сорта Camellia formosensis.

В результате получился чай с очень чистым, густым настоем и уникальным сочетанием вкусов — мята, специи, мёд, красные ягоды, герань.

Рубин № 18 быстро стал эталоном тайваньских красных чаёв, взял золотые медали на международных выставках в Японии и Франции, завоевал звание лучшего красного чая Тайваня на национальных конкурсах.

Сбор: Тайвань, Наньтоу, регион озера Солнца и Луны, 600 м над уровнем моря.

Способ приготовления: 2 г на 100 мл воды (~ 100°C), настаивать 1-2 минуты. Мы советуем заваривать чай несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.