תה שחור מהרי הפניקס

התה מיוצר מחומר גלם שבאזור צ׳אוצ׳ואו (מחוז גואנגדונג) משמש באופן מסורתי לאולונגים (“שיחים בודדים”, “דאן צונג”).
יצרני התה מצ׳אוצ׳ואו ערכו ניסוי: זן זה עבר תסיסה מלאה לפי טכנולוגיית תה אדום, ובתוצאה התקבל תה ייחודי ובהיר במיוחד, עם בוקה עשיר וטעמים מורכבים וארומה בולטת האופיינית לתה מהרי הפניקס.

מקור: מחוז גואנגדון, סין.

אופן הכנה: 2 גרם ל-100 מ''ל, 95-100°C, דקה אחת. ניתן לחלוט 3-4 פעמים, להגדיל זמן חליטה כל פעם.