אלת הברזל גואניין, אולונג עם גבעולים

לייצור זן זה משתמשים לא רק בעלים, אלא בנצרים שלמים עם גבעולים. הטעם רך וחי, עם רעננות בולטת. הגבעולים מוסיפים לגוף המשקה עומק ומתיקות קלה, והופכים את החליטה למלאה וחמימה יותר. התה מעניק טעם יציב גם בחליטות חוזרות רבות.

קטיף: מחוז פוג'יאן, סין.

אופן הכנה: 2 גרם ל-100 מ"ל מים, כ-100°C, לחלוט במשך 1-2 דקות. מומלץ לחלוט את התה מספר פעמים, ולהאריך בהדרגה את זמן החליטה בכל פעם.