אסאם מס' 8 מטאיוואן

זן Camellia sinensis var. assamica הובא לטאיוואן על ידי היפנים בשנות ה־1920 והותאם לאקלים המקומי, מה שגרם לטעם להיות רך ועשיר יותר מזה של האסאם ההודי הקלאסי.
התה משלב את הגוף והעומק של אסאם הודי עם הארומה המעודנת של אולונג טאיוואני.

מקור: טאיוואן, נַאנְטוֹאוּ, אזור אגם השמש והירח, 600 מטר מעל פני הים.

אופן הכנה: 2 גרם ל-100 מ''ל, 95-100°C, דקה אחת. ניתן לחלוט 3-4 פעמים, להגדיל זמן חליטה כל פעם.