לבנת "חֵי צ'ה" עם ״פרח זהב״, 2013

תה שחור "מיושן" ייחודי שאינו שייך לסוג הפואר "שוּ". דחוס לצורת "לבנה". "פרחי זהב" בעובי הלבנה מעידים על הטכנולוגיה הנכונה ליישון רטוב ואחסון תה.

קטיף ודחיסה: מחוז חונאן, סין, 2013.

שיטת בישול: לשבור חתיכה קטנה מהכבישה, יכול לטחון אותו לעלי תה. שטפו את התה (שפוך כמות קטנה של מים חמים, סנן מיד), ואז לחלוט: 2 גרם ל-100 מ''ל, 95-100°C, דקה אחת. ניתן לחלוט 3-4 פעמים, להגדיל זמן הבישול כול פעם.