אודם נפלא מהרי האוּ-אִי

אולונג סלעים נדיר, הנחשב לצאצא הישיר האחרון של שיח האם העתיק של דה הונג פאו.

על פי מקורות היסטוריים, במאות ה-18–19 הופרדו כמה קווים מהשיחים העתיקים של דה הונג פאו, ורק השיח שסומן בשם “奇丹” — צ'י דן — נשמר עד היום.

כיום הוא נחשב ליורש ה"טהור" ביותר של דה הונג פאו המקורי — התגלמות חיה של מסורת תה הסלעים.

קטיף: מחוז פוג'יאן, סין.

אופן הכנה: 2 גרם ל-100 מ"ל מים, כ-100°C, לחלוט במשך 1-2 דקות. מומלץ לחלוט את התה מספר פעמים, ולהאריך בהדרגה את זמן החליטה בכל פעם.