מחטי הכסף יונאן

באי האו יין ג'ן הקלאסי מיוצר במחוז פוג'יאן. עם העלייה בפופולריות של תה לבן, החלו לייצר אותו גם באזורים נוספים בסין. תה זה יוצר במחוז יונאן, מולדתו של הפו-אר. התוצאה היא תה פרימיום מעניין, המיוצר אך ורק מניצני אביב, במחיר נגיש יותר. טעמו עשיר, עם תווים האופייניים לחומרי הגלם המקומיים.

קטיף: מחוז יונאן, סין.

אופן הכנה: 2 גרם ל-100 מ"ל מים, 90-100°C, לחלוט במשך 1-2 דקות. מומלץ לחלוט את התה מספר פעמים, ולהאריך בהדרגה את זמן החליטה בכל פעם.