ראשי תה מיושנים

תה מיושן נדיר. זהו תוצר לוואי של תהליך "יישון מואץ". אפשר לחלוט פעמים רבות. מתאים להכנת תה "קמפינג" בתרמוס. מחמם וממריץ בעדינות.

קטיף: מחוז יונאן, סין, 2011.

שיטת בישול: שטפו את התה (שפוך כמות קטנה של מים חמים, סנן מיד), ואז לחלוט: 2 גרם ל-100 מ''ל, 95-100°C, דקה אחת. ניתן לחלוט ~4 פעמים, להגדיל זמן הבישול כול פעם.