
על המוצר
- סוג התה
- ירוק
- מדינה
- סין
- אזור
- пр. Фуцзянь
- חמצון חמצוןעד כמה העלה התחמצן בעיבוד: ללא חמצון — תה ירוק, חמצון קל — לבן ואולונג בהיר, חמצון מלא — אדום. תסיסה לאחר עיבוד — פו-ארה והיי צ'ה.
- без окисления
- חוזק חוזקעד כמה החליטה סמיכה ועשירה בחליטה רגילה. זהו אופי הטעם, לא כמות הקפאין.
- עשירה
- קפאין קפאיןמאפיין משוער, לא מדידה במיליגרמים: תלוי בזן, בקטיף ובשיטת החליטה.
- בינוני
- למי מתאים
- всем
תיאור
איך לחלוט
מתחילים במים
המים אחראים עד למחצית מהטעם: מים קשים מעמעמים את הארומה ומעכירים את החליטה, ומים שהורתחו פעמיים עושים אותה שטוחה.
- מים רכים, מינרליזציה עד 500 מ"ג/ל
- לא להרתיח פעמיים
בקומקום — השיטה האוניברסלית
השיטה האוניברסליתמוזגים מים חמים על העלים בקומקום או בספל ומשרים דקה–שלוש. מתאים לכל תה ולא דורש כלים מיוחדים: קומקום, מסננת וכוס.- עלים ומים2 г на 100 мл
- מים85 °C
- זמן1–2 мин
- חליטות4–6
-
הכינו
חממו את הקומקום במים רותחים והניחו את העלים: 2 г на 100 мл.
-
חלטו
מזגו מים בטמפרטורה 85 °C והשרו 1–2 мин.
-
מזגו וחזרו
מזגו את כל החליטה ולא להשאיר את העלים במים. אותם עלים יספיקו ל-4–6 חליטות — כל חליטה נוספת השרו מעט יותר.
בשפיכות קצרות (גונג פו)
בשפיכות קצרות (גונג פו)הרבה עלים, מעט מים וחליטות קצרות של 10–20 שניות: התה נפתח בהדרגה, לאורך 5–8 חליטות. נדרש גאיוואן או קומקום קטן.- עלים ומים4–5 г на 100 мл
- מים80–85 °C
- זמןпервые 10–15 с, далее +5–10 с
- חליטות5–6
חליטה קרה
חליטה קרהמוזגים מים קרים על העלים ומשהים במקרר כמה שעות. מתקבלת חליטה רכה ומתוקה ללא מרירות — שיטה קיצית.8–10 г на 1 л, 4–6 ч в холодильнике
שאלות נפוצות
מאיפה להתחיל אם אני בכלל לא מבין בתה?
האפשרות הפשוטה ביותר היא ערכת טעימות. אפשר להתחיל מהערכה «היכרות עם תה סיני»: אספנו בה זנים קלאסיים מסוגי תה שונים, כדי לטעום את הבסיס ולהבין מה מתאים לכם.
אפשר גם לבחור ערכות טעימה אחרות: ערכה ארומטית של תה עם תוספות, ערכת זנים בהירים, ערכת זנים כהים ועוד אוספים לטעמים שונים.
יש תה בלי קפאין?
תה קלאסי מכיל קפאין, אבל הכמות תלויה בזן ובאופן החליטה. עדינים יותר מבחינת קפאין נחשבים תה לבן, תה ירוק שנחלט במים בטמפרטורה של 70–80 °C ותה שהוכן בשיטת קולד ברו. אם רוצים אפשרות ללא קפאין כלל, אפשר לבחור חליטות צמחים או פירות.
מה לבחור למתנה?
הכי מתאימות ערכות תה או ערכות טעימה: אפשר לטעום כמה זנים ולבחור את האהוב.
אפשרות טובה נוספת היא כלי התה הנוחים של Samadoyo: קנקני אקספרס, כוסות, ספלי חליטה או ערכה לנסיעות. יש לנו גם סט גדול באריזת מתנה עם שישה מזני התה הפופולריים ביותר — מתאים לכל אירוע.
יש תה שאפשר לשתות בערב במקום אלכוהול?
כן. לטקס ערב רגוע יתאימו סוגי אולונג ופו־אר עם אפקט תה מורגש. אספנו אותם באוסף «תה במקום אלכוהול» — תה למי שרוצה לא רק לשתות, אלא גם קצת להתרומם :)
באוסף — סוגי אולונג ופו־אר עם אפקט תה מורגש: הם מרגיעים אחרי יום עבודה ונותנים את אותה שכרות תה.
איך מכינים תה נכון?
הכי פשוט להשתמש בקנקן אקספרס: באתר יש אפשרויות שונות לפי נפח וסוג. קנקנים כאלה נוחים במיוחד לחליטות חוזרות, כשמוזגים מים על העלים כמה פעמים ומסננים מיד — כך התה נפתח בצורה עשירה ועמוקה יותר.
לטעם הטוב ביותר אנחנו ממליצים על מים מינרליים רכים בבקבוק Mey Eden: איתם התה מפתח ארומה טובה יותר.
טיפים מפורטים לחליטה מופיעים בעמוד «איך להכין».