פואר "שוּ" מעולה בגיל האופטימלי ביותר. לאחר שש שנות אחסון, לתה יש טעם נקי, אך עמוק מאוד עם גוונים אגוזים וחלביים. ארומה עצית עם נגיעות של שוקולד חלב. אנו ממליצים עליה לכל אוהבי פואר "שוּ"
קטיף: מחוז יונאן, סין, 2018, דחיסה: 2019.
שיטת בישול: לשבור חתיכה קטנה מהכבישה, יכול לטחון אותו לעלי תה. שטפו את התה (שפוך כמות קטנה של מים חמים, סנן מיד), ואז לחלוט: 2 גרם ל-100 מ''ל, 95-100°C, דקה אחת. ניתן לחלוט 3-4 פעמים, להגדיל זמן הבישול כול פעם.