תה שחור מאזור שִׂינְגְ׳וּ עם ניחוח דבש

תה שחור מאזור שִׂינְגְ׳וּ (新竹), טאיוואן.
הארומה האופיינית, המתוקה-פירותית עם נגיעות דבש, נובעת מטכניקת ייצור ייחודית.
העלים נקטפים משיחים שנפגעו מחרקים קטנים מסוג *Jacobiasca formosana*.
הצמח מפעיל תגובת הגנה ומייצר יותר אנזימים, שמגבירים את כמות התרכובות הנדיפות והארומטיות בעלים.
בזכות שינוי זה בהרכב הכימי, עוד לפני הקטיף העלים הופכים לבעלי ריח עשיר ומתיקות טבעית.

מקור: טאיוואן.

אופן הכנה: 2 גרם ל-100 מ''ל, 95-100°C, דקה אחת. ניתן לחלוט 3-4 פעמים, להגדיל זמן חליטה כל פעם.