פואר "שוּ" ״חותמת ירוקה״ 2005

תה מיושן תחת המותג המפורסם Zhong Cha. נלחץ מעלים בדרגה 4-5. התה מיושן במחסן יבש, אין כמעט ניחוח אדמה.

קטיף ודחיסה: מחוז יונאן, סין, 2005.

שיטת בישול: לשבור חתיכה קטנה מהכבישה, יכול לטחון אותו לעלי תה. שטפו את התה (שפוך כמות קטנה של מים חמים, סנן מיד), ואז לחלוט: 2 גרם ל-100 מ''ל, 95-100°C, דקה אחת. ניתן לחלוט 3-4 פעמים, להגדיל זמן הבישול כול פעם.