תה שחור חורפי מהרי נילגירי

אזור הקטיף — נילגירי — הוא רכס הרים בדרום־מערב הודו. כאן הגובה משתלב עם אקלים דרומי, ויחד הם יוצרים טרואר ייחודי לגידול תה. באזור זה קוטפים עלים כמעט לאורך כל השנה, אך תהי החורף מוערכים במיוחד בזכות הארומה הבולטת והטעם הסמיך.

זהו תה בעל עלים גדולים, מגולגל ברולרים, עם חמצון כמעט מלא. הוא מעניק חליטה נקייה בצבע ענברי כהה.

קטיף: הודו, נילגירי, ינואר 2026.

אופן הכנה: 1 גרם ל-100 מ"ל מים, כ-100°C, לחלוט במשך דקה אחת. מומלץ לחלוט את התה מספר פעמים, ולהאריך בהדרגה את זמן החליטה בכל פעם.