Чайник из Циньчжоу (глина Нисин) 250 мл #2

Чайник из нисинской глины (坭兴泥 — Níxìng ní) — традиционное изделие из города Цинчжоу, провинция Гуанси. Эта глина входит в число четырёх великих керамических традиций Китая и добывается на берегах реки Цинцзян, где сочетаются два вида глины — влажная восточная и выдержанная западная. Их смешение даёт материал с особой пластичностью и насыщенным минеральным составом.

После обжига без глазури нисинская глина приобретает природные оттенки — от медно-красного до серо-синего, с мягким благородным блеском. Она более плотная и менее пористая, чем исинская, поэтому почти не впитывает запахи и подходит для разных сортов чая. Плотная структура дольше удерживает тепло и обеспечивает мягкое, равномерное заваривание, не перегревая напиток.

Нисинские чайники особенно хорошо раскрывают вкус улунов, пуэров и красных чаёв. Каждый чайник создаётся вручную, а со временем на его поверхности появляется лёгкий естественный блеск — тонкий налёт, называемый патиной. Он образуется от контакта с чаем и водой, делая поверхность более гладкой и насыщенной по цвету. Со временем чайник становится не просто посудой, а предметом с характером, в котором отражается история каждого заваренного в нём чая.