תה מאצ'ה טקסי ממחוז מיאה. טעם מתקתק-קרמי אצילי של תה ירוק עם רמז מינימלי של עפיצות וארומה פרחונית. אוסף: אביב, פלאש ראשון (FF). קיבוע: טיפול באדים קל. קלייה: 5. זן: יבוקיטה.
הדרך המסורתית להכנת מאצ'ה היא להקציף את האבקה במים באמצעות מטרפת במבוק. המשקה המתקבל מכיל תרחיף של אבקת תה, אותה שותים יחד עם מים. זה מבטיח שכל החומרים המועילים נכנסים לגוף.